Ingredientes:

- 1 taza de semillas de sésamo.
- 50 grs de margarina.
- 1 taza de miel

Preparación:

Calentar las semillas de sésamo en una olla poco profunda, no es
necesario agregar ningún tipo de aceite; las semillas deben permanecer en el fuego hasta que comiencen a saltar y se vuelvan doraditas.

Hay que agitar el recipiente de cuando en cuando de modo que no se quemen ni se peguen.

Dejarlas enfriar.

Luego, en una olla pesada, calentar la margarina o aceite y enseguida agregar la miel. Revolver permanentemente hasta que la mezcla comience a caramelizarse (en este punto, toma un color dorado intenso, pero sin quemarse) y volcar las semillas de sésamo, revolviendo hasta mezclar bien.

Transferir la mixtura a una superficie llana, preferentemente metálica y enmantecada. Mientras se enfría, cortar bastoncitos o formar pequeños rollos a partir de las tiras cortadas.

Espolvorear con más sésamo y dejar secar.