Ingredientes:

- 2 tazas de harina de maíz precocida
- 2 tazas de aguas de melaza - 1/2 cucharadita de mantequilla
- 1 cucharada de anís dulce.
- 1/2 cucharadita de sal
- Aceite para freír.

Preparación:

Al agua de melaza, se le agrega la harina de maíz poco a poco, hasta formar una pasta homogénea, sin grumos.

Se añade la mantequilla (que debe estar suave), la sal y el anís dulce.

Se hacen bolitas de masa y se le da la forma de arepitas, deben quedar bien delgadas, se fríen en el aceite bien caliente, hasta que estén bien doraditas.

Se pueden tomar con queso fresco y todo aquello que se nos ocurra en nuestra imaginación.

Estas arepitas son fantásticas también para merendar o desayunar.